材料(1人分)
- 甘夏
- 1/4個
- レタス
- 1/2枚
- 塩麹
- 小さじ1
- オリゴ糖
- 小さじ1
- 黒豆煮
- 6粒
作り方
-
- 1
- 塩麹とオリゴ糖を混ぜ合わせてレタスを細かめにちぎって加えます。
-
- 2
- 1に甘夏の皮を剥いて袋から取り出し2.3等分に摘まみ取りながら加えて混ぜ合わせます。
-
- 3
- 2を小皿に盛って黒豆の煮たのを豆だけつまんで散らせました。
おいしくなるコツ
レタスは水切りをしっかりとして混ぜ合わせますがお好みのドレッシングも良いですね。
きっかけ
朝のフルーツ野菜サラダに黒豆を加えました。
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