赤魚☆味噌漬け レシピ・作り方

作り方

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   輪切りの冷凍赤魚を解凍し調理しました。解凍しドリップを　しっかりキッチンペーパーで拭き取ります。ジッパー付きビニール袋に赤魚と☆を入れて袋の上から軽く揉み込みます。

2. 2

   時々袋の上下を返しながら冷蔵庫で一日～二日、お好みで漬けます。今回は二日間、☆を落とし焼き魚用アルミホイルを敷いたフライパンで焼きました。各ご家庭の魚の焼き方、方法で　どうぞ。

3. 3

   我が家では②の方法、フライパン使用、中までシッカリ火が通るよう途中蒸し焼きにしながら中弱火～弱火で焼きました。焦げ易いので様子を見ながら焼いて下さい。