ブロッコリーの茎☆刻み沢庵和えレシピ・作り方

Name: ブロッコリーの茎☆刻み沢庵和え
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ブロッコリーの茎 1株分; 刻み沢庵漬け 2つかみ位; ☆鰹節 小1/3パック; ☆レモン汁 大さじ1; ☆炒りゴマ 小さじ2

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

あれもコレもと調味料を加えようと思っていながら、テーブルで気付いたところです。沢庵漬けと鰹節の塩味を利用。

材料（4人分）

ブロッコリーの茎: 1株分

刻み沢庵漬け: 2つかみ位

☆鰹節: 小1/3パック

☆レモン汁: 大さじ1

☆炒りゴマ: 小さじ2

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作り方

1

ブロッコリーの茎は細くカットしレンジ(ボイル)お好みの茹で加減加減で加熱します。冷めると食感が硬くなるので気持ち軟らか目にしました。
2

①と刻み沢庵を☆で和えます。頂く前まで30分～1時間くらい冷蔵庫で味を馴染ませても。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴマ油、少々の醤油や塩、粉唐辛子等を加えても。

きっかけ

ブロッコリーの茎を使って。

公開日：2018/03/15

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー