力うどんの土鍋煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんをたっぷりの熱湯に入れて表示より少なめの固ゆでにしてざるにあげます。

2. 2

   えのきだけは元を切り取って半分に切り、ねぎは少し斜めに切りました。

3. 3

   土鍋にだし汁と酒、醤油、あら塩を入れてお餅を入れて煮えたら１のうどんとえのきだけを加えて餅を上にあげました。

4. 4

   3が再度煮えたら
   ねぎを加えて火を止めて蓋をして土鍋が手で持てるようになったらいただきます。