北寄貝☆炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   北寄貝はお店で貝を開いて下処理をお願いしても。貝を開き、黒いワタやスジ等を取り除き砂等も水洗い。北寄貝は戻した干し椎茸、ニンジンと大きさを合わせてカット、玉葱は粗みじん切りに。

2. 2

   油で①の具を軽く炒め☆を加えサッと火を通します。

3. 3

   洗米し白米を入れた炊飯釜に②の煮汁を入れてから水を加え具を乗せます。直ぐに炊飯開始、炊き上がったら軽く混ぜ蒸らします。ご使用の炊飯器、米によって水加減して下さい。