カレーの付け合わせに☆玉ねぎのカレーマリネ レシピ・作り方

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なな艸
カレーは油脂が多いので、油を使わずに作った玉ねぎマリネです。カレーがさっぱりと食べられますよ。

材料(3人分)

玉ねぎ
中1個
小さじ1/3
砂糖
小さじ1
カレー粉
小さじ1弱
大さじ1 と1/3

作り方

  1. 1
    玉ねぎは皮をむいたあと半分に切り、薄切りにする。ボウルに入れ、塩をふり全体を混ぜ5分程置く。
  2. 2
    1に砂糖も入れざっと混ぜたあと、カレー粉をまぶし、酢を加え上下を返しながらよく混ぜる。30分程なじませたら出来上がり。

おいしくなるコツ

普通に作って普通に美味しくできます。お好みでクミンを振っても。

きっかけ

福神漬を買い忘れたときに、家にある材料で作ったのがきっかけです。それ以来カレーの時の定番になりました。

公開日:2018/02/25

関連情報

カテゴリ
玉ねぎその他の酢の物その他のマリネカレー粉

このレシピを作ったユーザ

なな艸 主婦歴25年。 身近な素材で簡単にできて美味しい料理が好きです。

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