長葱の☆かき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長葱は斜め切り、ニンジンは千切り、ワサビ菜は手で千切りました。

2. 2

   ①に☆を加え長葱の輪を崩すように混ぜ合わせます。スプーン大で熱した揚げ油に平らになるように入れカラッと揚げます。固まってきたら箸で中心に穴を開けると更にカラッと揚がります。

3. 3

   軟白葱を使用しました。水分が多めで軟らかな葱なので、天ぷら粉に表示の水分量より控えめにしました。