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材料(1人分)
卵
1個
福豆(炒り大豆)
大さじ1
ご飯
140g
鰹節
1g
水
カップ1/2
※日本酒、純米酢
各大さじ1/2
※海の精 焼き塩
4ふり
※醤油
小さじ1/3
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作り方
1
卵、炒り大豆、ご飯などの材料を準備します。
2
土鍋に水を入れて中火にかけ、鰹節を入れる。
3
煮立ったら※を溶き、ご飯を入れ、炒り大豆を散らす。
4
溶きほぐした卵を回し入れ、蓋をしてほどよく固まったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
節分に残った福豆も入れて簡単夕食。
公開日:2018/02/06
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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