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長芋ブロッコリー味噌汁 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
ブロッコリーの葉の部分も加えて。
材料(2人分)
長芋
5センチほど
ブロッコリー
4房
ブロッコリーの葉
4枚
だしのもと
小さじ2
味噌
大さじ1
水
カップ2
酢
小さじ1
作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、だしのもとを溶き、ブロッコリーの葉と食べよく切った長芋を入れる。
2
煮立ったらあくをすくい、酢を加える。
3
味噌を溶いたら、ブロッコリーの房を入れ、3分ほど煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷蔵庫で目に留まった野菜で。
公開日:2018/03/23
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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