つまみ菜もやし菜花しめじ炒めレシピ・作り方

Name: つまみ菜もやし菜花しめじ炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: もやし 1/2袋; カットしめじ ２つかみ; 菜花 2株; つまみ菜 ひとつかみ; 胡桃オイル 小さじ１; ※オイスターソース、日本酒 各大さじ1/2; ※梅酢、馬場 みりん 各大さじ1/2; ※ハーブソルト、金時生姜パウダー 各３ふり

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あけぼのマジック

冷蔵庫にある野菜たっぷり！

材料（２人分）

もやし: 1/2袋

カットしめじ: ２つかみ

菜花: 2株

つまみ菜: ひとつかみ

胡桃オイル: 小さじ１

※オイスターソース、日本酒: 各大さじ1/2

※梅酢、馬場　みりん: 各大さじ1/2

※ハーブソルト、金時生姜パウダー: 各３ふり

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作り方

1

タジン鍋を中火にかけて胡桃オイルを敷き、もやしとしめじをサッと炒めたら、菜花をのせる。
2

※を混ぜたものをまわしかけて、蓋をして3分ほど蒸す。
3

蓋をあけ、つまみ菜をのせて蓋をし、弱火で1分蒸したら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食物繊維補給に。

公開日：2018/01/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。