材料（１人分）
- もやし
- 2/3袋
- ネギ
- 1/2本
- つまみ菜
- ひとつかみ
- 柚子の皮
- 2センチ角
- 柚子の実
- 3房
- 無添加 スモークサーモン
- 100ｇ
- 蕎麦
- 1人前
- 水
- カップ1半
- ※七味唐辛子
- ３ふり
- ※金時生姜パウダー、シナモン
- 各２ふり
- ※太陽のバジル
- ５ふり
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れて中火にかけ、もやしと食べよく切ったネギ、柚子の皮、種を取った柚子の実を入れる。
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- 2
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- 5分ほど煮たらスモークサーモンを加える。
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- 3
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- ※を加え、あくを丁寧にすくう。
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- 4
- 再び煮立ったら蕎麦を加えて、2分半ほど煮、つまみ菜を加えて火を止める。