野菜たっぷり☆マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニはパッケージ記載の茹で時間で茹でておきます。スライスしたリーキ又は葱、玉葱を甘くなるようバターでしっかり炒めます。

2. 2

   1.5～2㎝幅にカットしたハム、5㎜幅で食べ易い大きさにカットした南瓜も加え炒めます。南瓜に火が通り始めたらザク切り又は千切ったキャベツも加えます。

3. 3

   南瓜が煮崩れない程度まで炒めたら一旦火を止め☆を加え混ぜ合わせます。再度火にかけトロミを付け、マカロニとザク切りにしたホウレン草も加え馴染ませ火を止めます。

4. 4

   耐熱容器に③、◆をトッピングしオーブンで焼き色が付きソースがグツグツするまで焼きます。各ご家庭のオーブンにて調整して下さい。

5. 5

   リーキは西洋ネギ、ポロネギとも呼ばれ加熱料理向き、甘い葱です。長葱、玉葱でも。

6. 6

   南瓜は水分多めのバターナッツ南瓜を使用しました。軟らかく加熱することで甘さアップ。

7. 7

   特に煮込み料理に向くサボイキャベツ(ちりめんキャベツ)を使用してみました。白菜もオススメです。