低糖オイルフリーガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブン予熱170℃

2. 2

   おからパウダー、ココアパウダー、サイリウムハスク、ベーキングパウダーを、重曹をあわせて篩う。

3. 3

   エリスリトール、パルスイート、塩、酢、黄身、バニラ、水をあわせてよく混ぜる。

4. 4

   白身を硬く泡立てる。

5. 5

   2に3を入れよく混ぜる。

6. 6

   4の1/3を5に入れよく混ぜる。

7. 7

   6を4のボールに移し全体を混ぜる。しっかり混ぜて良い。

8. 8

   170℃20分→160℃20分
   合計約40分焼成。
   竹串で確認する。