もやしピーマンなすキュウリ人参のホットサラダレシピ・作り方

Name: もやしピーマンなすキュウリ人参のホットサラダ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 人参 1/4本; なす 2本; きゅうり 1本; もやし 1/3袋; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1個; ※水、純米酢 各大さじ３; ※白だし、めんつゆ 各大さじ１

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あけぼのマジック

家にある野菜を集結！

材料（作りやすい人分）

人参: 1/4本

なす: 2本

きゅうり: 1本

もやし: 1/3袋

玉ねぎ: 1/4個

ピーマン: 1個

※水、純米酢: 各大さじ３

※白だし、めんつゆ: 各大さじ１

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、薄切りした人参、玉ねぎ、食べよく切ったナスの順に重ね、もやしとひと口大に切ったキュウリ、千切ったピーマンをのせる。
2

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火が通りにくい野菜から重ねていくのがポイント。

きっかけ

冷蔵庫の整理に。

公開日：2017/09/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。