杏子とプラムのあんみつ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 粉寒天 ２g
- 水 280CC
- こしあん 大さじ１半
- あんずジャム 小さじ２
- 貴陽 １個
- カシューナッツクッキー ３枚
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、粉寒天を煮とかし、ひと煮立ちさせたら、ホーローのタッパーに入れて冷まし、冷蔵庫で冷やし固める。
-
2
１の１/４量を器に切って入れ、こしあん、あんずジャムをのせる。
-
3
貴陽を皮ごと包丁で切りながら、出てくる果汁ごと器に入れ、カシューナッツクッキーを添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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