キュウリ甘長唐辛子ナスのタジン蒸しレシピ・作り方

Name: キュウリ甘長唐辛子ナスのタジン蒸し
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: きゅうり 3本; ナス 3本; 甘長とうがらし 3本; ※水、純米酢 各大さじ３; ※めんつゆ、梅酢 各大さじ１; ※白胡椒、金時生姜パウダー 各３ふり

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材料（作りやすい人分）

きゅうり: 3本

ナス: 3本

甘長とうがらし: 3本

※水、純米酢: 各大さじ３

※めんつゆ、梅酢: 各大さじ１

※白胡椒、金時生姜パウダー: 各３ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、ひと口大に切ったナスを敷き詰め、キュウリをのせる。
2

へたと種をとった甘長唐辛子を適当に切ってのせ、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご近所の方から家庭菜園とれたての野菜が集まってきたので。

公開日：2017/08/09

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。