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白だしと延命酢入りナスもやし味噌汁 レシピ・作り方

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あけぼのマジック
白だしの濃い感じが延命酢でまろやかに。

材料（２人分）

ナス
1本
もやし
２つかみ
白だし
大さじ1/2
味噌
大さじ1/2
延命酢
大さじ1/3
水
カップ２
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて中火にかけ、白だしを入れ、輪切りしたナスともやしを入れる。
  2. 2
    煮立ったらあくをすくって延命酢を加え1分ほど煮たら、味噌を加えて弱火で3分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつも使っているだしの素を切らしてしまったので。

公開日：2017/08/08
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カテゴリ
なすの味噌汁もやしなす全般

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あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！ スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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