ピーマンとナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニンニクをみじん切り、ナスは皮をむいて（向かなくてもok）5ミリ幅に切って水にさらす。ピーマンは5ミリ幅に切っておく。
- 2 油をしいて熱したフライパンにニンニク、ナスを入れて中火で炒め、ナスに油が馴染んだらピーマンを入れてサッと炒める。
- 3 水と味噌を入れてよく混ぜたら蓋をして1分ほど待って味を見て、最後に醤油をサッとかけて完成。
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