青しそとシメジの白味噌仕立て レシピ・作り方
材料（１人分）
- カットしめじ ひとつかみ
- 青しそ（茨城県産） １枚
- だしのもと 小さじ１
- 白みそ 小さじ1
- 純米酢 小さじ1/2
- 水 カップ１
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、だしの素を溶き、しめじを加える。
- 2 ３分ほど煮たら、あくをすくい、酢を入れ、味噌を溶き、弱火にして2分ほど煮る。
-
3
青しその千切りを加え、ひと煮立ちさせて完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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