夏にも食べたい☆ナスじゃがいも短角牛すき焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 白菜
- 1枚
- じゃがいも
- 1個
- ニラ
- 2本
- ナス（茨城県産）
- 1本
- 短角牛 すき焼き用
- 90ｇ
- ※砂糖、日本酒、馬場 みりん、醤油
- 各大さじ１
- ※めんつゆ
- 大さじ1/2
- ※純米酢
- 大さじ1/4
- 水
- カップ１
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れて※を溶き、食べよよく切ったナス、白菜とニラと、半分に切ってレンジで1分ほど加熱したじゃがいもを入れて中火にかける。
-
- 2
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- 煮立ったら火を弱め、蓋をして6分ほど煮る。
-
- 3
-
- 牛肉（一緒についてきた牛脂も）を入れ、再び中火にして火が通ったら完成。
おいしくなるコツ
冷房で冷えた体に栄養価の高い夏野菜もいれたすき焼きにして、野菜もお肉もバランスよく食べて美味しく夏バテ対策。
きっかけ
母がお気に入りの短角牛を買ったので。
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