毎日のお味噌汁111杯目＊菜花とエノキ茸レシピ・作り方

Name: 毎日のお味噌汁111杯目＊菜花とエノキ茸
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 菜花 100ｇ; エノキ茸 1/3株; 水 600cc; 味噌 大さじ2弱; 出汁の素 小さじ1

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

春らしい菜花の微かな苦味が感じられる　お味噌汁でした。

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

菜花: 100ｇ

エノキ茸: 1/3株

水: 600cc

味噌: 大さじ2弱

出汁の素: 小さじ1

作り方

1

菜花とエノキ茸は3～4㎝の長さにカットします。菜花の下の方の茎は割くことで均等に火が通ります。
2

水を煮立て①を加え、再沸騰し菜花が　お好みの加熱具合になったら味噌と出汁の素で調味します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

旬の菜花を使って。

公開日：2017/04/03

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー