スダチ酢のザワークラウト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの軸の部分はスライス葉の部分は千切りにしてガラスの容器に入れます。

2. 2

   砂糖とスダチ酢ローリエと塩コショウを加えて小皿などで蓋をしてぐい飲みなどの小さな器を乗せ押えておきます。

3. 3

   しっかりと押さえると早く水分が上がって泡立ち発酵したら冷蔵庫で保存しながらいただきます。