かんたんホワイトソース レシピ・作り方
材料（200g〜人分）
作り方
-
1
最初にホワイトソースを作る。鍋に小麦粉、油を入れて混ぜ、弱火にかける。馴染むと写真のようになります。
-
2
豆乳を少し入れて小麦粉ペーストとなじませるというのを繰り返します。写真はフライ返しですが鍋が傷つかないようなら泡立て器を使うとやりやすいです。
- 3 全部豆乳を入れ終わり、ソースのように滑らかになったら火を中火くらいに強くします。そうするととろみが強くなります。ソースが硬くなりすぎたようであればさらに50ml豆乳を加える。
- 4 最後に塩を加えて完成。
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