ほうれん草えのきだけのヘルシーホットサラダレシピ・作り方

Name: ほうれん草えのきだけのヘルシーホットサラダ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 大根の葉 1本分の半量; えのきだけ 1/3袋; ※純米酢、水 各大さじ３; ※めんつゆ 大さじ１

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あけぼのマジック

大根の葉をじっくり煮込むと柔らかくなって美味しいです。

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

大根の葉: 1本分の半量

えのきだけ: 1/3袋

※純米酢、水: 各大さじ３

※めんつゆ: 大さじ１

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、大根の葉を敷き詰め、エノキダケをのせる。
2

中火にかけて5分沸騰させたら、弱火で10分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家庭菜園で獲れた無農薬の大根の葉がもったいないので、歯ごたえのいいエノキとともに。

公開日：2016/12/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。