やわらか柚子が美味しい☆さつまいもデザート レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 サツマイモは輪切りしてたっぷりの水（分量外）で3分ほど下茹でし、水洗いする。
- 2 １を鍋に入れてひたひたまで水を入れ、※を溶き、種だけ取り除いた薄切りした柚子を房や実も一緒に入れる。
- 3 中火にかけ、サツマイモにスッと楊枝が入るまで煮たら、サツマイモだけをホーローのタッパーや器などに取り出す。
- 4 柚子と煮汁を弱火にかけて煮詰め、とろりとしたら、３のサツマイモにかける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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