止まらなくなる☆甘酸っぱいシャキシャキれんこんレシピ・作り方

Name: 止まらなくなる☆甘酸っぱいシャキシャキれんこん
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: レンコン 大き目２節; ※純米酢 カップ１強; ※バルサモ・ビアンコ 大さじ１; ※レモン果汁 小さじ１; ※白砂糖 大さじ２; ※てんさい糖 小さじ１; ※自然な砂糖 小さじ１; ※馬場みりん 大さじ１

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あけぼのマジック

色々なタイプの砂糖を用意していますが、甘さを出すのに白砂糖がぴったりでした。

材料（作りやすい人分）

レンコン: 大き目２節

※純米酢: カップ１強

※バルサモ・ビアンコ: 大さじ１

※レモン果汁: 小さじ１

※白砂糖: 大さじ２

※てんさい糖: 小さじ１

※自然な砂糖: 小さじ１

※馬場みりん: 大さじ１

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作り方

1

レンコンは薄切りしてよく水洗いし、ざるにあける。
2

鍋に※を混ぜ、１を加えて中火にかける。
3

蓋をして5分ほど煮たて、弱火にして15分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

れんこんをたくさん頂いたので。

公開日：2016/11/08

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。