海鮮☆春雨ワカメ野菜スープレシピ・作り方

Name: 海鮮☆春雨ワカメ野菜スープ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 冷凍ホタテ 1個; 冷凍ズワイガニ 1本; 春雨 使い切り1個; 乾燥ワカメ 小さじ１; ミニ白菜 2枚; 大根 0.5センチ; 柚子の皮 2センチ角; ※だしのもと 小さじ１; ※めんつゆ 小さじ１; ※馬場みりん 小さじ２; ※純米酢 小さじ２; ※ハーブソルト、乾燥バジル 各２ふり; 水 カップ１

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あけぼのマジック

野菜や海藻、魚介と母の大好きな春雨も入った、さっぱりスープです♪

材料（１人分）

冷凍ホタテ: 1個

冷凍ズワイガニ: 1本

春雨: 使い切り1個

乾燥ワカメ: 小さじ１

ミニ白菜: 2枚

大根: 0.5センチ

柚子の皮: 2センチ角

※だしのもと: 小さじ１

※めんつゆ: 小さじ１

※馬場みりん: 小さじ２

※純米酢: 小さじ２

※ハーブソルト、乾燥バジル: 各２ふり

水: カップ１

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、乾燥ワカメと薄切りした大根、小さめに切った白菜を入れる。
2

柚子の皮も加えて5分ほど煮たら、※を溶く。
3

冷凍のままホタテとカニを入れ、あくをすくう。
4

弱火にして3分ほど煮たら、春雨を加え2分ほど煮て完成。
5

♪混ぜご飯と箸休めの野菜と共にいただきました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

混ぜご飯の付け合わせに、ちょっと豪華なスープを！！

公開日：2016/11/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。