酢昆布と長ネギ椎茸にんじん煮レシピ・作り方

Name: 酢昆布と長ネギ椎茸にんじん煮
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: にんじん 1/4本; 椎茸 1枚; 長ネギ 青い部分だけ 1本分; 酢昆布 6枚ほど; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ２; ※みりん 小さじ２; ※めんつゆ 大さじ２; ※自然な砂糖 小さじ１; 水 カップ2/3

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

食べ残しの酢昆布と冷蔵庫にある野菜で！

材料（作りやすい人分）

にんじん: 1/4本

椎茸: 1枚

長ネギ　青い部分だけ: 1本分

酢昆布: 6枚ほど

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ２

※みりん: 小さじ２

※めんつゆ: 大さじ２

※自然な砂糖: 小さじ１

水: カップ2/3

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、千切りしたニンジン、椎茸を入れる。
2

酢昆布はすっぱしょっぱい白い粉（うまみ成分ですが、味の調整のために落とします）を水洗いして落とし、細切りして１に加える。
3

刻んだ長ネギを加えてふたをし、弱火で10分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酢昆布が硬くなってきたので煮てみました。

公開日：2016/11/20

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。