高野豆腐の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は戻して軽く水気を絞り好みの大きさにカットします。☆にサッと水洗いした干し椎茸(スライス)を加え温めます。

2. 2

   ニンジンも好みの大きさ、今回は5㎜幅の輪切りにし瓢箪型で型抜きしました。高野豆腐を加え煮含めます。煮汁があるうちにニンジンも加え火を通します。