減塩☆パプリカ・ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、ピーマンは好みのカラーで、軸部分を切り落とすか又は半分にカットし種を取り除き片栗粉を振ります。ハンバーグ生地を詰めて輪切りにしましたが、輪切りにしてから詰めても。

2. 2

   挽き肉に☆を加えハンバーグ生地にします。※ケチャップやソースで頂く場合は塩分考慮し塩は0又は減塩仕様範囲の5ｇ内で調整。トマトソースで煮込んでも。

3. 3

   ①のパプリカに②を詰め輪切りにし豆をトッピングします。輪切りにしたパプリカに詰めても。※豆は刻んでハンバーグ生地に混ぜても。

4. 4

   ノンオイルのフライパンに並べ挽き肉の脂を利用し、中までシッカリ火が通るよう蒸し焼きにします。

5. 5

   ちなみにハンバーグ生地の塩分を調整しケチャップやソース使用の場合、参考までにケチャップ大さじ1で塩分含有量0.5g、ソース大さじ1で塩分含有量1g。