焼き麩とシシトウの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き麩はカット済みを購入、水で戻した後　水気を絞り溶き卵を絡めます。

2. 2

   サラダ油を敷いたフライパンに麩を並べ、軽く焼き色が付くよう焼き固めます。又は揚げ油で揚げても。

3. 3

   ☆とシシトウ、万願寺唐辛子等を先に煮ます。

4. 4

   シシトウが軟らかくなり味が浸みたら揚げ麩を加え煮含めます。煮汁が足りなければ水を足しながら煮ます。