カラフル☆枝豆にんじんポテトサラダ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 薄切りしたニンジンを鍋に入れて、かぶるほどの水（分量外）を入れて中火にかけ、柔らかになるまで茹で、ざるにあけて水切りする。
- 2 メークインは皮をむいて一口大に切って、別の鍋でたっぷりの水（分量外）から茹で、湯だったら茹で汁を捨てて弱火で軽くゆすって粉をふかせる。
- 3 枝豆は茹でて鞘から実を出す（冷凍ものでもOK)。
- 4 ２を器に入れて軽く潰し、１と３を加え、※を加えて混ぜたら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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