ピーマンと冷凍キュウリなすの蒸し焼きレシピ・作り方

Name: ピーマンと冷凍キュウリなすの蒸し焼き
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: 冷凍きゅうり 1本; ピーマン 3個; ナス 2個; ※水 大匙４; ※ケチャップ 大匙１; ※ウスターソース 大匙２; ※馬場みりん 大匙１; ※純米酢 大匙３; ※七味唐辛子 ３ふり; ※黒胡椒、金時生姜パウダー 各１ふり

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あけぼのマジック

一口大に切って冷凍してあったキュウリは味がしみやすく、適度にやわらか（お新香のような感じ）で美味しいです。

材料（１～２人分）

冷凍きゅうり: 1本

ピーマン: 3個

ナス: 2個

※水: 大匙４

※ケチャップ: 大匙１

※ウスターソース: 大匙２

※馬場みりん: 大匙１

※純米酢: 大匙３

※七味唐辛子: ３ふり

※黒胡椒、金時生姜パウダー: 各１ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、食べよく切ったナスをしき、一口大に切ってある冷凍のままのキュウリと輪切りピーマンをのせる。
2

蓋をして中火にかけ、10分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家庭菜園で獲れたキュウリが大量にありすぎて、冷凍保存してあったものと、同じく大量にもらったピーマン、ナスで。

公開日：2016/08/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。