揚げ出し豆腐の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をレンジで温め、スライス、千切りした野菜、唐辛子を混ぜまます。

2. 2

   島豆腐は　そのままカットして片栗粉をシッカリ塗し、熱した揚げ油で揚げます。軽く揚げ色が付きカリッとするよう揚げます。※木綿豆腐なら予め水切りして使用。

3. 3

   熱々の揚げ豆腐を①に漬け、冷蔵庫で味を馴染ませます。漬け時間により揚げ豆腐の表面がツルッとしてきます。