減塩☆紫キャベツのフルーティーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはスライスしレンジで1分～1分半くらい、軽くしんなりする程度レンジ加熱します。粗熱が取れたら軽～く汁を絞ります。※塩揉みするところ減塩の為レンジを利用しました。

2. 2

   ①に皮を剥いてスライスしたオレンジと☆を加え和えます。オレンジの糖分、酸味が馴染むよう軽く押し、冷蔵庫で半日くらい漬けます。頂く時にスライスしたブドウ、ピンクペッパーを加えます。