あっさりしていて栄養豊富◎カレイと豆腐の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ（切り身）
- １尾分
- 豆腐
- １丁
- アスパラ
- ６本
- ショウガ
- １片
- 長ネギ
- １／３本
- ◎鶏がらスープの素
- 小さじ１
- ◎塩
- 小さじ１／２
- ◎砂糖
- 小さじ１／２
- ◎水
- １８０cc
- ☆片栗粉
- 大さじ１
- ☆水
- 大さじ１
- ゴマ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- アスパラは皮を剥き、３センチほどに切る。豆腐、カレイは一口大に切る。ショウガと長ネギは微塵切りする。☆を混ぜ合わせておく。
-
- 2
- フライパンにゴマ油を中火で熱し、ショウガと長ネギを炒める。ショウガが香り立ったらアスパラ、カレイを入れ、カレイに火が通るまで両面炒める。
-
- 3
- ◎、豆腐を加え２分ほど煮る。①の☆を回しかけ、とろみがつくまで煮る。（了）
きっかけ
お腹を冷やした家族がいたので、お腹に優しく温まるレシピを作ろうと思いました。
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