ささみピーマンさつま揚げの卵とじ丼レシピ・作り方

Name: ささみピーマンさつま揚げの卵とじ丼
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; ささみ 1本; ピーマン 1個; さつま揚げ 小1枚; 青しそ 3枚; 甘酢生姜 小さじ１; ご飯 180ｇ; ※めんつゆ 大さじ２; ※馬場みりん 大さじ１; ※純米酢 大さじ1/2; ※水 カップ1/2

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あけぼのマジック

簡単夕食。

材料（１人分）

卵: 1個

ささみ: 1本

ピーマン: 1個

さつま揚げ: 小1枚

青しそ: 3枚

甘酢生姜: 小さじ１

ご飯: 180ｇ

※めんつゆ: 大さじ２

※馬場みりん: 大さじ１

※純米酢: 大さじ1/2

※水: カップ1/2

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作り方

1

鍋に※を入れて中火にかけ、食べよく切ったピーマン、一口大に切ったささみ、さつま揚げを入れて5分ほど煮る。
2

あくをすくい、割りほぐした卵を回し入れ、ほどよく固まったら火を止める。
3

ご飯の上に２をかけ、千切りした青しそと甘酢生姜を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある物で。

公開日：2016/07/11

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。