減塩☆トマトとイカの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは胴は輪切り、ゲソは食べ易い長さにカットし茹でます。市販のボイル済みカットイカでも可。トマトは直火で炙り皮を剥き刻みます。彩りで加えたミニトマト(黄色、赤)は半分にカット。

2. 2

   ①、ホタテ、☆、手で千切ったバジル、千切り大葉を加えます。冷製用としてカッペリーニ(0.9㎜)、なければサラダスパゲッティ(細いので)を代用とし表示時間で茹で流水で〆、和えます。

3. 3

   事前に和えるソースを作り、味が馴染むよう冷やしておいても。お好みでバジル、大葉単品、大葉は半分混ぜ残りをトッピングしても。