鯖のさっぱり玉ねぎ漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りし、水にさらしてからざるにあけて水気をよく切る。
- 2 小鍋に※を煮立て、１を入れたホーロー容器に注ぐ。
- 3 鯖は1枚を3つほどに切り、ハーブソルトを振って魚焼きグリルで8分ほど焼いて中までよく火を通す。
- 4 焼きあがったらキッチンペーパーで軽く余分な脂をとり、２に加え、冷蔵庫に入れて半日ほど漬ける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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