コゴミの塩昆布〆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コゴミは少々軟らかめに茹でました。食べ易い長さにカットし、巻いてあるシダ(葉)部分を手で押し水気を絞ります。※キッチンペーパーで押しても。

2. 2

   ビニール袋にコゴミと塩昆布を入れて振り、冷蔵庫で半日以上漬けます。写真は一昼夜漬けました。塩昆布もシットリ頂けます。