エビ玉もやしラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹で、好みの硬さに茹でる。
   我が家は9分ほど茹でました。

2. 2

   鍋に水を入れて中火にかけ、もやしとしめじを加え、★を溶く。

3. 3

   3分ほど煮たら、冷凍エビと冷凍むき枝豆を加えて2分ほど煮る。

4. 4

   スープを煮ている間に同時並行で、別の鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かして、中華麺を4分ほど茹でざるにあけて水気を切る。

5. 5

   器に４をあけて、熱々の３を入れ、１の卵を半分に切ってのせ、焼き海苔を添える。