鰹節で減塩♪豚肉とキャベツの鰹節入り野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りに、人参は皮を剥いたら千切りにする。ピーマンは細切りにする。
   千切りにした人参は耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗのレンジで２分加熱する。

2. 2

   豚肉に醤油（大さじ1/2）と酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油をひき、中火に掛ける。油が温まったら、弱火～中火に火を弱め、２の豚肉を炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、１のキャベツ、ピーマン、人参の順で炒める。

5. 5

   キャベツがしんなりしたら、醤油（大さじ１）を入れてサッと炒め、最後に鰹節を加える。