ヒイカの煮物レシピ・作り方

Name: ヒイカの煮物
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ヒイカ 250ｇ; ☆出汁醤油又は醤油 大さじ2; ☆ミリン 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1/2

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

春に旬のヒイカを甘じょっばく煮ました。

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

ヒイカ: 250ｇ

☆出汁醤油又は醤油: 大さじ2

☆ミリン: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1/2

作り方

1

ヒイカはゲソ部分を取り出して軟骨も抜きます。目玉を取り除きゲソを胴に入れても。☆と共に鍋に入れて煮ます。蓋をして弱火にし、イカの水分を利用しながら仕上げは照り良く煮詰めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整して下さい。焦がさないよう弱火で煮ました。お弁当にもオススメ。

きっかけ

ヒイカの旬なので。

公開日：2016/04/15

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー