ちょっと一品☆大根のシャキシャキ煮レシピ・作り方

Name: ちょっと一品☆大根のシャキシャキ煮
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 大根 10㎝; サラダ油 大さじ1; 麺つゆ 大さじ3位; 輪切り唐辛子(好みで) 1/3本分

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約15分
100円以下

ブルーボリジ

ただ大根を炒めて麺つゆで・・・それが朝寝坊した娘には美味しく感じました。な～に　ただ大根をシャキシャキに炒め煮にしただけ。

材料（3人分）

大根: 10㎝

サラダ油: 大さじ1

麺つゆ: 大さじ3位

輪切り唐辛子(好みで): 1/3本分

作り方

1

大根は皮を剥き薄くスライスしサラダ油で軽く炒めます。麺つゆを加え歯応えが残る程度蒸し煮にします。仕上げに輪切り唐辛子を加えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みで歯応えが残るよう炒め煮、軟らかく煮ても。煮たら一旦冷ました後、再度温めるとシャキシャキ感を残したまま味が染みます。調味料も好みで調整して下さい。

きっかけ

朝食の一品として。

公開日：2016/03/02

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー