薬味たっぷり☆ネギトロ丼レシピ・作り方

Name: 薬味たっぷり☆ネギトロ丼
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ネギトロ用マグロ 120ｇ位; ☆刻み長葱 10㎝分; ☆刻み大葉 5枚分; ☆白ゴマ 大さじ1; 刺し身醤油又は出汁醤油 大さじ1半; 酢飯 茶碗3杯分; 刻み海苔 軽く1つかみ; ワサビ 少々

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約15分
500円前後

ブルーボリジ

薬味たっぷりなんですが、サッと醤油で和えるのでカサが減ります。

みんながつくった数 15件

材料（3人分）

ネギトロ用マグロ: 120ｇ位

☆刻み長葱: 10㎝分

☆刻み大葉: 5枚分

☆白ゴマ: 大さじ1

刺し身醤油又は出汁醤油: 大さじ1半

酢飯: 茶碗3杯分

刻み海苔: 軽く1つかみ

ワサビ: 少々

作り方

1

☆と刺し身醤油を混ぜ合わせます。
2

酢飯に刻み海苔、マグロ、①、ワサビをトッピングします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薬味は漬け過ぎると水気が出て葱が粘るので、食べる直前混ぜます。

きっかけ

薬味の辛さを抑えるのに醤油で和えてみました。

公開日：2015/11/24

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー