赤かぶとカリフラワー春雨のスープレシピ・作り方

Name: 赤かぶとカリフラワー春雨のスープ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 赤かぶ 1/3個; カリフラワー ３房; 春雨 使い切り1個; 水 カップ１; ★だしのもと 小さじ1; ★みりん、酢 各大さじ1/2; ★レモン果汁 小さじ1/3; ★めんつゆ 大さじ1/2; ★ハーブソルト ２ふり

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あけぼのマジック

和風の調味料で洋風に

材料（１人分）

赤かぶ: 1/3個

カリフラワー: ３房

春雨: 使い切り1個

水: カップ１

★だしのもと: 小さじ1

★みりん、酢: 各大さじ1/2

★レモン果汁: 小さじ1/3

★めんつゆ: 大さじ1/2

★ハーブソルト: ２ふり

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、カリフラワーを入れる。
2

５分ほど茹でたら、薄切りしたかぶを加える。
3

1分ほど煮たら、★を加えて１分ほど煮、春雨を加えてさらに１分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ボジョレーに合うスープが作りたくて

公開日：2015/11/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。