さつまいものポタージュレシピ・作り方

Name: さつまいものポタージュ
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: さつまいも 大1本; 水 カップ１; ★みりん 大さじ３; ★だしのもと 大さじ１; ★味噌 小さじ１; ★めんつゆ 大さじ１; ☆ハーブソルト ４ふり; ☆シナモン ３ふり

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あけぼのマジック

栗源小学校の子供たちから買った、3本100円のお得なサツマイモで

材料（作りやすい人分）

さつまいも: 大1本

水: カップ１

★みりん: 大さじ３

★だしのもと: 大さじ１

★味噌: 小さじ１

★めんつゆ: 大さじ１

☆ハーブソルト: ４ふり

☆シナモン: ３ふり

作り方

1

さつまいもは輪切りしてたっぷりの水で下茹でする。
2

固さがとれたら、水洗いして鍋に入れ、水を加えて中火にかける。
3

へらでつぶしながら★の調味料を加え、全体がとろりとしてきたら☆を加えて味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎのすりおろしなどを入れると、もっと飲みやすくなりそうです。。。

きっかけ

日本最大級の栗源いも祭りに行って、さつまいもをたくさん買ってきたので

公開日：2015/11/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。