舞茸と砂肝のレモンアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は横の切り目を入れ縦に四等分にカットします。レモンは国産なので皮のまスライスして使用しましたが、苦味が気になる方は皮を剥きます。セロリは2ｃｍにカット、舞茸は手で割いておきます

2. 2

   小さなフライパン等に☆と砂肝を入れ、アルミホイル等で蓋をし中火にかけます。フツフツとしてきたら中弱火～弱火でジックリ加熱します。

3. 3

   舞茸とセロリの葉、レモンを加え更に加熱します。舞茸に火が通って馴染んだら完成。トーストしたフランスパンを添えて　どうぞ。

4. 4

   添えたフランスパンはレシピID：1460010770参照下さい。