椎茸と人参の混ぜご飯レシピ・作り方

Name: 椎茸と人参の混ぜご飯
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 椎茸 2枚; ニンジン 1/5本; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ１; ※醤油 大さじ1/3; ※純米酢 大さじ1; ひじきの佃煮 大さじ1; ご飯 320ｇ; 純米酢 大さじ1; 水 カップ1/2

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あけぼのマジック

ほんのり甘じょっぱくて、お酢も効いてて美味しいです！

材料（２人分）

椎茸: 2枚

ニンジン: 1/5本

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ１

※醤油: 大さじ1/3

※純米酢: 大さじ1

ひじきの佃煮: 大さじ1

ご飯: 320ｇ

純米酢: 大さじ1

水: カップ1/2

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作り方

1

鍋に水を入れて※を混ぜ、薄切りした椎茸と、小さく切ったニンジンを入れて中火にかける。
2

8分ほど煮たらあくをすくい、ひじきの佃煮も加えて弱火にして5分ほど煮る。
3

ご飯に酢をふり、２を汁ごと加えて軽く混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単に冷蔵庫にあるもので混ぜご飯。

公開日：2016/09/12

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。