かにかま卵と野菜の味噌煮込みうどんレシピ・作り方

Name: かにかま卵と野菜の味噌煮込みうどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: かにかま 2本; 卵 1個; にんじん 1/4本; うどん 1玉; ※めんつゆ 大さじ２; ※味噌 大さじ1/2; ※馬場みりん 大さじ２; ※純米酢 大さじ１; ※キムチのもと 大さじ1/2; 水 カップ1半; パセリ 1枝

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あけぼのマジック

冷蔵庫で忘れやすいチルド食品。

材料（１人分）

かにかま: 2本

卵: 1個

にんじん: 1/4本

うどん: 1玉

※めんつゆ: 大さじ２

※味噌: 大さじ1/2

※馬場みりん: 大さじ２

※純米酢: 大さじ１

※キムチのもと: 大さじ1/2

水: カップ1半

パセリ: 1枝

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りしたニンジンを入れる。
2

5分ほど煮たら※を入れ、うどんを加える。
3

3分ほど煮たら、卵を割り入れて、卵がほどよく固まるのを待つ。
4

仕上げに割いたかにかまを加えて、器に盛り、パセリを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かにかまの賞味期限が迫ってきたので。

公開日：2017/09/04

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。